Jak jsem slíbila, tak i plním :). Recept na rumové a rafaello kuličky… já jsem si v posledních letech tohle nepečené cukroví hrozně moc oblíbila a na poslední chvíli je tohle skvělá volba. Recepty jsou jednoduché, že je zvládne i malé dítě a jejich chuť je skvělá.

RECEPT a co na něj budete potřebovat

Na rumové kuličky budete potřebovat
100 g mletých ořechů (já jsem použila lískové)
100 g mletých piškotů
200 g čokolády na vaření
30 g mletého kokosu + kokos na obalování kuliček
70 ml mléka
75 g moučkového cukru
60 ml rumu

POSTUP

1. Mléko zahřejte v hrnci a přidejte k němu nalámanou čokoládu. Stáhněte hrnec z plotny nechte asi 1 minutu čokoládu odpočinout a pak vše dohladka vymíchejte.
2. K vymíchané čokoládě přidejte mleté ořechy, mleté piškoty, cukr, 30 g kokosu a rum – vše pořádně vymíchejte a takto připravené těsto dejte do lednice a nechte asi 3 hodiny odpočinout.
3. Z vychlazeného těsta tvarujte kuličky, které obalujte v kokosu.
4. Kuličky skladujte v chladu.

Na kokosové kuličky budete potřebovat

1 konzerva sladkého Salka
180 g strouhaného kokosu + asi 100 g na obalování kuliček
50 g mandlové moučky
asi 25 oloupaných celých mandlí

POSTUP

1. Do mísy dejte Salko, strouhaný kokos, mleté mandle a vymíchejte lepivé těsto, které dejte odpočívat do lednice alespoň na 2 hodiny.
2. Nachystejte si oloupané mandle a do misky si dejte kokos na obalování kuliček.
3. Do dlaně si vezměte kousek těsta, to rozmáčkněte, dejte do něj mandli a vytvarujte kuličku, kterou obalte v kokosu.
4. Kuličky skladujte v chladu.

B.