Po delší době mám pro Vás jeden skvělý a rychlý snídaňový recept. Jsou to krásně nadýchané vafle, na kterých najdete peřinu sladké šlehačky a čerstvé ovoce. Je vlastně jen na Vaši fantazii, jak si je ozdobíte :).

U nás se jí hned, když jsou ještě teplé. Dětem je stačí posypat cukrem a musím je před nima bránit vlastním tělem, aby něco zůstalo ke stolu :).

Recept vznikl ve spolupráci s Kauflandem.

RECEPT a co na něj budete potřebovat

310 g hladké mouky
500 ml plnotučného mléka (já jsem použila čerstvé mléko K-Jarmark)
3 g kypřícího prášku
špetka soli
35 g cukru krupice
80 ml oleje
2 vejce – žloutky a bílky zvlášť

Na šlehačkový „krém“
250 ml 33% smetany ke šlehání (já jsem použila smetanu K-Jarmark)
60 g mascarpone
25 g cukru moučka

ovoce k servírování

POSTUP

1. Do větší mísy si dejte mouku, mléko, žloutky, špetku soli, kypřící prášek, olej, cukr a vše pomocí ručního šlehače prošlehejte do hladkého těsta.
2. Bílky si ušlehejte zvlášť v jiné míse. Až budete mít tuhý sníh, tak ho zlehka zapracujte do připraveného těsta.
3. Rozehřejte si vaflovač a rovnoměrně nalejte těsto. Vaflovač zavřete a nechte vafle cca 3-5 minut péct dozlatova. Vafle kontrolujte, jejich pečení závisí na tom, kolik těsta jste do vaflovače dali.
4. Po upečení je vyndejte a pokračujte v pečení dalších vaflí.
5. Připravte si šlehačkový „krém“. Do mísy si dejte šlehačku s moučkovým cukrem a šlehejte do polotuha. Poté po lžících přidejte mascarpone a prošlehejte do krému.
6. Vafle servírujte s čerstvým ovocem a ještě je můžete polít třeba javorovým sirupem a posypat oříškama.

B.