První recept nového roku je tady :). Je to rychlejší verze klasických kynutých koblih. Pokud se Vám nechce dělat s kynutým těstem, nebo se kynutého těsta bojíte, tak tohle je pro Vás ideální a velmi rychlá volba.

RECEPT a co na něj budete potřebovat – z uvedeného množství připravíte cca 20 koblížků

2 vejce
200 g polohrubé mouky + 50 g hladké mouky do misky ke tvarování koblížků
250 g tučného tvarohu ve vaničce (okapaného)
100 g cukru krupice
1 balení vanilkového cukru
6 g kypřícího prášku do pečiva
45 g kukuřičného škrobu
1 l oleje
cukr na obalení

POSTUP

1. V míse si vyšlehejte do pěny vejce, cukr a vanilkový cukr. Zabere Vám to cca 5 minut. Poté jemně vmíchejte okapaný tvaroh a nakonec vmíchejte mouku s kukuřičným škrobem a kypřícím práškem do pečiva. Vše řádně promíchejte a dejte stranou.
2. Do menšího kastrůlku si dejte 1 l oleje a ten zahřejte.
3. Pomoučněnýma rukama berte malé kousky těsta (opravdu malé, aby Vám po usmažení vevnitř nezůstalo tekuté těsto) a tvarujte kuličky, které pak pomocí lžíce dávejte do rozpáleného oleje. Smažte z obou stran hezky dozlatova.
4. Usmažené koblížky dávejte okapat na talíř vyložený ubrouskama a obalujte v krupicovém cukru.

B.

TIP pro Vás: Koblížky můžete také tvarovat pomocí dvou lžic. Tvar bude sice šišatý, ale tolik se neumažete a na chuti jim neuberete :).