Dýňová bábovka… je skvělá, krásně provoní celý byt nebo dům a navodí ve Vás pocit babího léta, křupání listí pod nohama, teplého svetru a domácí pohody.

Recept vznikl ve spolupráci s BOSCH.

RECEPT a co na něj budete potřebovat

420 g hladké mouky
3 vejce velikosti L
230 ml řepkového oleje
12 g jedlé sody
4 g skořice
4 g perníkového koření
špetka soli
400 g dýňového pyré (z hokkaida)
375 g cukru krupice

POSTUP

1. Troubu si rozpalte na 200ºC, plech vyložte pečícím papírem. Dýni si rozkrojte, vydlabejte vnitřek, nakrájejte na menší kousky a pečte 40 minut. Poté nechte dýni vychladnout a rozmixujte ji na hladké pyré.
2. Troubu pak stáhněte na 180ºC a bábovkovou formu vymažte máslem a vysypte moukou.
3. V misce si smíchejte mouku, jedlou sodu, sůl, skořici a perníkové koření. Misku dejte na chvilku stranou.
4. V míse si prošlehejte olej s cukrem (cca 2 minuty), poté po jednom přidávejte vejce – vždycky jedno zašlehejte a pak přidávejte další. Přidejte vychladlé dýňové pyré a prošlehejte. K těstu nakonec přidejte moučnou směs a vše dohromady prošlehejte.
5. Těsto přelejte do bábovkové formy a dejte péct na 50-60 minut (vyzkoušejte špejlí, jestli je bábovka upečená).
6. Bábovku po upečení nechte 10 minut ve formě a poté ji vyklopte. Po vychladnutí ji pocukrujte a dobrou chuť :).

B.