V čase před Vánocema, ale občas ne jen před nima, je málo času něco chystat, nebo péct a s návštěvama se dveře netrhnou :). Pokud ještě nemáte v předvánočním čase upečené cukroví, tak vyzkoušejte tento dezert. Je relativně rychlý, jednoduchý a můžete si ho připravit jak ve verzi pro děti, tak i v „ostřejší“ verzi pro dospělé :).

RECEPT a co na něj budete potřebovat

2 vejce
60 g cukru krupice
48 g hladké mouky
12 g kakaa na vaření
2 lžíce oleje
špetka soli
1 sklenička kompotovaných vypeckovaných třešní
500 ml smetany ke šlehání
2 lžíce moučkového cukru
semínka z 1/2 vanilkového lusku (pokud nemáte, nic se neděje)
2 kostičky čokolády

POSTUP

1. Troubu rozpalte na 150°C a malý pekáček si vyložte pečícím papírem.
2. Žloutky oddělte od bílků a dejte je stranou. Bílky si spolu se špetkou soli začněte šlehat a na dvakrát přidejte cukr. Šlehejte, dokud nebudou bílky tvořit po vytažení metly špičky.
3. K vyšlehanému sněhu na pomalé otáčky zašlehejte žloutky, které si předtím smíchejte se dvěma lžícema oleje. Nakonec prosejte k vyšlehaným vajíčkům mouku s kakaem a jemně vmíchejte. Těsto dejte do pekáčku a pečte na 25-30 minut – zkuste špejlí.
4. Až upečený korpus vychladne, nakrájejte jej na malé kostičky.
5. Do připravené skleničky vrstvěte nejprve korpus, polejte ho šťávou z třešní, přidejte třešně a nakonec šlehačku, kterou vyšlehejte se dvěma lžícema moučkového cukru a vanilkovými semínky. Vše ještě přelijte šťávou z třešní a nahoru nastrouhejte čokoládu.

B.

TIP pro Vás: Pokud se Vám nechce péct korpus, můžete použít i korpus koupený, ale doma upečený je vždy lepší :).  A pokud budete dezert dělat pouze pro dospělé, kápněte na korpus trošku rumu.