Čokoládová bábovka s tvarohovou náplní

Tohle je super rychlý a neskutečně jednoduchý recept na víkendovou bábovku, který zvládne každý, i ten, kdo moc doma nepeče. Tahle bábovka je hezky nadýchaná, díky náplni je krásně vláčná… není to žádná dusivka :)! Věřím, že se Vám krásně povede, ale hlavně, že Vám bude chutnat.

RECEPT a co na něj budete potřebovat

310 g polohrubé mouky
5 g jedlé sody
40 g holandského kakaa
210 g cukru krupice
240 ml podmáslí
220 ml řepkového nebo slunečnicového oleje
3 vejce

Na tvarohovou náplň
250 g cream cheese (případně tvarohu)
100 g cukru krupice
50 g bramborového škrobu
1 vejce

Moučkový cukr nebo čokoláda nebo slaný karamel na dozdobení bábovky před servírováním

POSTUP

  1. Všechny suroviny vytáhněte alepoň hodinu před pečením ven z lednice.
  2. Troubu rozehřejte na 180°C a formu na bábovku vymažte máslem a vysypte dětskou krupičkou (přebytečnou krupičku vysypte z formy ven).
  3. Do nádoby si dejte cream cheese s cukrem, škrobem, vajíčkem  – vše vymíchejte dohladka a dejte chvilku stranou.
  4. Do mísy si dejte mouku, kakao, jedlou sodu – promíchejte, přidejte cukr a odložte bokem.
  5. V misce si krátce prošlehejte vejce, podmáslí a olej. Až budete mít směs kompaktní, přidejte moučnou směs a vymíchejte hladké těsto.
  6. Do formy dejte část bábovkového těsta, na ni lžící nandejte část tvarohové náplně, tvarohou náplň pak zalijte bábovkovým těstem, pak přidejte zase tvarohovou náplň a nakonec zbytek těsta :). Pomocí špejle pak stejně jako u mramorové bábovky udělejte jemně „vzor“.
  7. Bábovku pečte 50-55 minut (vyzkoušejte špejlí, jestli máte upečeno).
  8. Po upečení nechte 10 minut bábovku ve formě odpočinout a poté ji vyklopte. Bábovku nechte zcela vychladnout a před podáváním ji buď pocukrujte, nebo polijte čokoládou.

B.

Zanechat odpověď

Vyplňte detaily níže nebo klikněte na ikonu pro přihlášení:

Logo WordPress.com

Komentujete pomocí vašeho WordPress.com účtu. Odhlásit /  Změnit )

Google photo

Komentujete pomocí vašeho Google účtu. Odhlásit /  Změnit )

Twitter picture

Komentujete pomocí vašeho Twitter účtu. Odhlásit /  Změnit )

Facebook photo

Komentujete pomocí vašeho Facebook účtu. Odhlásit /  Změnit )

Připojování k %s