Tohle je super rychlý a neskutečně jednoduchý recept na víkendovou bábovku, který zvládne každý, i ten, kdo moc doma nepeče. Tahle bábovka je hezky nadýchaná, díky náplni je krásně vláčná… není to žádná dusivka :)! Věřím, že se Vám krásně povede, ale hlavně, že Vám bude chutnat.

RECEPT a co na něj budete potřebovat

310 g polohrubé mouky
5 g jedlé sody
40 g holandského kakaa
210 g cukru krupice
240 ml podmáslí
220 ml řepkového nebo slunečnicového oleje
3 vejce

Na tvarohovou náplň
250 g cream cheese (případně tvarohu)
100 g cukru krupice
50 g bramborového škrobu
1 vejce

Moučkový cukr nebo čokoláda nebo slaný karamel na dozdobení bábovky před servírováním

POSTUP

1. Všechny suroviny vytáhněte alepoň hodinu před pečením ven z lednice.
2. Troubu rozehřejte na 180°C a formu na bábovku vymažte máslem a vysypte dětskou krupičkou (přebytečnou krupičku vysypte z formy ven).
3. Do nádoby si dejte cream cheese s cukrem, škrobem, vajíčkem  – vše vymíchejte dohladka a dejte chvilku stranou.
4. Do mísy si dejte mouku, kakao, jedlou sodu – promíchejte, přidejte cukr a odložte bokem.
5. V misce si krátce prošlehejte vejce, podmáslí a olej. Až budete mít směs kompaktní, přidejte moučnou směs a vymíchejte hladké těsto.
6. Do formy dejte část bábovkového těsta, na ni lžící nandejte část tvarohové náplně, tvarohou náplň pak zalijte bábovkovým těstem, pak přidejte zase tvarohovou náplň a nakonec zbytek těsta :). Pomocí špejle pak stejně jako u mramorové bábovky udělejte jemně „vzor“.
7. Bábovku pečte 50-55 minut (vyzkoušejte špejlí, jestli máte upečeno).
8. Po upečení nechte 10 minut bábovku ve formě odpočinout a poté ji vyklopte. Bábovku nechte zcela vychladnout a před podáváním ji buď pocukrujte, nebo polijte čokoládou.

B.