Crinkles

Popraskané kakaové cukroví, ovoněné perníkovým kořením a s troškou mletých mandlí… recept, který byl na Instagramu jsem se snažila o malou trošku vylepšit a jsem moc spokojená. Doufám, že budete i vy :).

RECEPT a co na něj budete potřebovat

120 g hladké mouky
20 g mletých mandlí
50 g holandského kakaa
50 g másla pokojové teploty
120 g cukru krupice
10 g vanilkového cukru
7 g perníkového koření
špetka soli
6 g kypřícího prášku do pečiva
2 vejce pokojové teploty

100 g moučkového cukru na obalování kuliček před pečením

POSTUP

  1. Vejce, cukr, vanilkový cukr, máslo a perníkové koření dejte do mísy a pomocí K-metly nebo ručního šlehače, nechte 3 minuty vše dobře prošlehat. Poté přidejte prosáté kakao, kypřící prášek, sůl, hladkou mouku a mleté mandle – pouze krátce zašlehejte do těsta, aby se vše propojilo (stačí opravdu cca půl minuty). Takto vypracované těsto dejte do potravinové fólie a nechte v lednici minimálně 4 hodiny – ideálně ale přes noc.
  2. Troubu si rozpalte na 175°C a plech vyložte pečícím papírem. Těsto vytáhněte z lednice a tvarujte z něj malé kuličky, které obalte v moučkovém cukru – cukr neoklepávejte!
  3. Kuličky skládejte vedle sebe na plech s rozestupem, aby se Vám při pečení nespojily. Pečte je 10-12 minut.
  4. Po vytažení je nechte chvilku vychladnout a pak se do nich můžete pustit :).

B.

Zanechat odpověď

Vyplňte detaily níže nebo klikněte na ikonu pro přihlášení:

Logo WordPress.com

Komentujete pomocí vašeho WordPress.com účtu. Odhlásit /  Změnit )

Google photo

Komentujete pomocí vašeho Google účtu. Odhlásit /  Změnit )

Twitter picture

Komentujete pomocí vašeho Twitter účtu. Odhlásit /  Změnit )

Facebook photo

Komentujete pomocí vašeho Facebook účtu. Odhlásit /  Změnit )

Připojování k %s