Linecké cukroví

PB272851

Po vanilkových rohlíčcích je linecké moje druhé nejoblíbenější cukroví. Já jsem letos místo vanilkového cukru do těsta přidala semínka z vanilkového lusku a to se na chuti a hlavně vůni dost odrazí :). Babička mi vždycky říkala, že u lineckých je poměr 3:2:1. 3 díly mouky, 2 díly másla a 1 díl cukru. Tak jsem se toho držela a jsou křehké, vláčné, krásně voní a nejradši bych je všechny hned snědla… ale musím vydržet do Vánoc :). 

RECEPT a co na něj budete potřebovat

300 g hladké mouky
200 g másla pokojové teploty
100 g cukru moučka
1 vanilkový lusk (semínka z něj)
citrónová kůra z 1 citrónu
1 vejce a 1 žloutek
marmeládu na slepování

POSTUP

  1. Ve větší míse spolu utřete máslo, cukr, semínka z vanilkového lusku, citrónovou kůru, 1 celé vejce a žloutek.
  2. Vmíchejte mouku a vypracujte ručně nebo pomocí K-metly hladké těsto.
  3. Těsto zabalte do fólie a nechte odležet v lednici cca 2 hodiny.
  4. Po odpočnutí těsta, rozpalte troubu na 170°C a plechy vyložte pečícím papírem.
  5. Těsto odebírejte z lednice postupně, aby se Vám s ním dobře pracovalo. Vždy ho lehce podsypejte moukou, pořádně propracujte rukama, vyválejte, vykrájejte a potom až berte další z lednice.
  6. Pečte zhruba 7-9 minut dorůžova (podle tloušťky vyváleného těsta).
  7. Linecké nechte vychladnout, schovejte do krabice a slepujte ho marmeládou cca za týden. Bude už správně provlhl a nebude se Vám při slepování lámat.

B.

TIP pro Vás: Zkuste letos linecké trochu jinak. Použijte embosovaný ozdobný váleček, který mám z Bella Rose. Nejen na lineckém Vám vytvoří krásné obrázky. Já jsem si ho hned zamilovala a skvěle se mi s ním pracuje :).

PB272853

PB272857

PB272885

PB272851-2

 

 

 

8 komentářů: „Linecké cukroví

Zanechat odpověď

Vyplňte detaily níže nebo klikněte na ikonu pro přihlášení:

Logo WordPress.com

Komentujete pomocí vašeho WordPress.com účtu. Odhlásit /  Změnit )

Google photo

Komentujete pomocí vašeho Google účtu. Odhlásit /  Změnit )

Twitter picture

Komentujete pomocí vašeho Twitter účtu. Odhlásit /  Změnit )

Facebook photo

Komentujete pomocí vašeho Facebook účtu. Odhlásit /  Změnit )

Připojování k %s