Bramborové šišky s mákem… doteď mám v paměti, když jsem chodila do školní jídelny na základce a jednou za měsíc v pondělí byly šišky k obědu. Chodila jsem si přidávat dokud to šlo :). Je to jedno z mých nejoblíběnějších jídel a teď ho milujou i moje děti. Snad si tenhle recept doma zamilujete taky :).

RECEPT a co na něj budete potřebovat

650 g brambor
80 g krupice
200 g hrubé mouky
1 vejce
špetku soli
mouku na podsypání válu
mák s cukrem
máslo

POSTUP

1. Brambory si dejte vařit ve slupce. Až budou měkké, slijte vodu a brambory nechte vychladnout.
2. Vychladlé brambory oloupejte a nastrouhejte na struhadle na jemno. K bramborám přidejte krupici, mouku, vejce, špetku soli a vypracujte těsto, které necháte na chvilku odpočívat.
3. Dejte si vařit vodu do většího hrnce.
4. Vál si podsypejte hladkou moukou. Z těsta odkrajujte kusy, které vyválejte na hada, nožem krájejte šišky, které poté ještě propracujte. Poté je házejte do vroucí vody. Až vyplavou nahoru, nechte je ještě minutu povařit a poté sceďte.
5. V míse si smíchejte šišky spolu s mákem a cukrem a na talíři polejte máslem.

B.

TIP pro Vás: K šiškám si do mísy k másku a cukru přidejte ještě lžíci povidel. Nejen, že krásně voní, ale to je opravdový podzim na talíři :).