Jogurtová buchta s jahodama a drobenkou

OLYMPUS DIGITAL CAMERA

Sezóna jahod začíná být v plném proudu a já Vás teď začnu zásobovat recepty, které budou sladké a jahodové :).

Začnu rychlou, vláčnou buchtou, která je z jogurtu, najdete v ní spoustu sladkých jahod a nahoře je posypaná krásně upečenou a křupavou drobenkou… to je prostě pohádka 🙂

RECEPT a co na něj budete potřebovat

300 g hladké mouky
8 g kypřícího prášku do pečiva
2 vejce
220 g cukru krupice
50 g oleje (já používám řepkový)
230 g skyru (nebo selského jogurtu)
350 g jahod

Na drobenku
100 g hladké mouky
60 g cukru krupice
70 g másla z lednice

POSTUP

  1. Alespoň 30 minut před pečením si vytáhněte všechny suroviny z lednice.
  2. Troubu rozpalte na 180ºC a formu nebo pekáček si vymažte máslem a vysypte moukou.
  3. Do mísy si dejte vejce spolu s cukrem a šlehejte je na nejvyšší otáčky cca 8 minut (budete mít krášně nadýchanou, lehkou a světlou pěnu). Poté přidejte skyr a na nízké otáčky zašlehejte do těsta. Až bude směs zase hladká, tak za stálého šlehání přilévejte olej a ten zapracujte do těsta. Nakonec přidejte prosátou mouku s kypřícím práškem do pečiva. Vše ještě prošlehejte a těsto dejte do formy.
  4. Jahody si omyjte, očistěte a poklaďte je na připravené těsto.
  5. Nakonec si připravte drobenku. Mouku s máslem (nakrájejte si ho na kostičky, bude se Vám lépe zapracovávat) a cukrem dejte do misky a špičkami prstů si vypracujte drobenku. Tou potom posypejte jahody a dejte vše péct.
  6. Pečte cca 45-50 minut (vyzkoušejte špejlí, jestli je buchta upečená)
  7. Před podáváním jen posypejte moučkovým cukrem.

B.

OLYMPUS DIGITAL CAMERA

OLYMPUS DIGITAL CAMERA

2 komentáře: „Jogurtová buchta s jahodama a drobenkou

  1. Dnes jsem potrebovala recept na rychly ovocny kolac se svestkami a tento nezklamal.Mouku jsem dala spaldu drobenka: 50% vlocky 50%mouka a jeste trochu skorice.Vynikajici vlacny kolac,kdyz objevi navsteva.Ukladam si.

    To se mi líbí

Zanechat odpověď

Vyplňte detaily níže nebo klikněte na ikonu pro přihlášení:

Logo WordPress.com

Komentujete pomocí vašeho WordPress.com účtu. Odhlásit /  Změnit )

Google photo

Komentujete pomocí vašeho Google účtu. Odhlásit /  Změnit )

Twitter picture

Komentujete pomocí vašeho Twitter účtu. Odhlásit /  Změnit )

Facebook photo

Komentujete pomocí vašeho Facebook účtu. Odhlásit /  Změnit )

Připojování k %s