Rychlý, čokoládový, sladký a skvělý puding. Až tento ochutnáte, už nikdy nekoupíte ten v prášku. Jeho příprava je rychlá a do 15 minut máte hotovo :). A blíží se Valentýn a tento dezert je k němu jako dělaný…

Recept vznikl ve spolupráci s edelikatesy.cz

RECEPT a co na něj budete potřebovat

150 g čokolády
450 ml mléka
15 g kakaa
75 g moučkového cukru
1 vejce + 2 žloutky
45 g másla
smetana ke šlehání alespoň 33%

POSTUP

1. V míse smíchejte kakao, 40 g moučkového cukru a 150 ml mléka. Přidejte vejce a 2 žloutky, vymíchejte směs tak, aby se vše propojilo a dejte stranou.
2. Do nepřilnavého hrnce dejte zbylé mléko s 35 g cukru a zahřívejte asi 2 minuty. Ohřáté mléko s cukrem přilévejte do vymíchané směsi s kakaem a vše prošlehejte.
3. Puding nalejte zpět do hrnce, dejte na plotnu a za stálého mícháni zahřívejte. Puding by měl začít postupně houstnout, trvá to cca 3-5 minut.
4. Nakonec zapracujte do pudingu čokoládu s máslem tak, ať se vše rozpustí. Puding plňte do skleniček a nechte v lednici alespoň 3 hodiny.
5. Před podáváním vyšlehejte šlehačku a dozdobte například čerstvým ovocem :).

B.