Mrkváč s ořechama

OLYMPUS DIGITAL CAMERA

Kdykoliv jsem byla někde v restauraci, nikdy jsem si mrkváč nedala a teď ani sama nevím proč. Určitě někdo z Vás zná ten pocit, když jste něco nikdy neochutnali, ale dostanete na to strašnou chuť 🙂 – upekla jsem si mrkváč doma, na něj dala cream cheese s pomerančem, posypala ho pistáciemi a je to jedna velká paráda.

RECEPT a co na něj budete potřebovat

Na těsto
250 ml oleje (řepkový nebo slunečnicový)
250 g třtinového cukru
kůru z 1/2 pomeranče 
3 vejce
špetka soli
100 g lískových ořechů - nakrájených na menší kousky
250 g nastrouhané mrkve 
250 g hladké mouky

Na krém
300 g cream cheese
kůru z 1/2 pomeranče
3 lžíce pomerančové šťávy
75 g moučkového cukru
50 g oloupaných pistácií na ozdobu

POSTUP

  1. Troubu předehřejte na 180°C a pekáček o rozměrech zhruba 20×30 cm vyložte pečícím papírem nebo použijte kulatou dortovou formu o průměru 20 cm.
  2. Do mísy dejte olej, cukr, kůru z 1/2 pomeranče a špetku soli a šlehačem šlehejte zhruba 3-4 minuty. Poté přidejte vajíčka a znovu promíchejte alespoň 2 minuty.
  3. Ke směsi prosejte mouku a zlehka ji do těsta zapracujte. Nakonec přidejte nastrouhanou mrkev a lískové ořechy – vše promíchejte a přendejte do pekáčku.
  4. Pečte 40-45 minut, dokud nevytáhnete suchou špejli, nebo dokud nebude mrkváč na povrchu zlatavý.
  5. Nechte ho vychladnout a mezitím si na něj vyšlehejte cream cheese s moučkovým cukrem, zbylou pomerančovou kůrou a pomerančovou šťávou.
  6. Krém naneste na vychladlý mrkváč a posypejte nasekanými pistáciemi.

B.

OLYMPUS DIGITAL CAMERA

OLYMPUS DIGITAL CAMERA

OLYMPUS DIGITAL CAMERA

 

16 komentářů: „Mrkváč s ořechama

    1. Marti dobrý den, určitě můžete nahradit lískové ořechy vlašákama :).
      A cream cheese je běžně k dostání v Lidlu, Kauflandu a jiných obchodech.
      Není jako mascarpone a já jsem nikdy tuhle variantu nezkoušela, ale je to jen na Vaší chuti 😁

      To se mi líbí

  1. Barborko, koukam tady na ty vase dobroty a jsem nadsena…..jak krasou dezertu, kde to vypada uplne luxusne a sliny se mi jen sbihaji pri pohledu na kazde foto, tak tim, ja krasne umite predat vasi praci, ktera je delana srdcem❤️! Jste opravdu skvela a ja vam preji jen same krasne dny, at jsou vase dobrutky inspiraci pro nas vsechny, kteri vas s laskou sleduji! Mejte se pekne, s pozdravem Laura😊

    To se mi líbí

  2. Dnes poprvé ozkoušeno a naprostá paráda! Tatínek si 3x přidal a až při třetím kousku mu bylo prozrazeno, že je dortík z mrkve, kterou zásadně nejí 😀
    Já osobně bych si tam příště přidala ještě skořici, jinak opravdu fantazie 🙂

    To se mi líbí

Zanechat odpověď

Vyplňte detaily níže nebo klikněte na ikonu pro přihlášení:

Logo WordPress.com

Komentujete pomocí vašeho WordPress.com účtu. Odhlásit /  Změnit )

Google photo

Komentujete pomocí vašeho Google účtu. Odhlásit /  Změnit )

Twitter picture

Komentujete pomocí vašeho Twitter účtu. Odhlásit /  Změnit )

Facebook photo

Komentujete pomocí vašeho Facebook účtu. Odhlásit /  Změnit )

Připojování k %s