Blíží Vánoce a to je čas, kdy si dáváme dárky (taky se na to tak těšíte, co na Vás čeká pod stromečkem :)?)… a tak jsem si říkala, že je hezké dostat nejen dárek „klasický“, ale třeba i jedlý. A tyhle naložené sýry jsou podle mě dobrým dárkem, kterým potěšíte úplně každého :).

RECEPT a co na něj budete potřebovat

Na 4 0,5l sklenice budete potřebovat
4 x 100 g hermelín
450 g nivy
180 g jihočeských syrečků
1 větší červenou cibuli
4 stroužky česneku
2 vrchovaté lžičky červené sladké papriky
2 lžičky kmínu
2 snítky čerstvé petrželky
4 naložené feferonky (já jsem je koupila v Kauflandu)
8 kulatých naložených feferonek (taky z Kauflandu)
6 lžic černého piva
1 litr slunečnicového oleje
sůl, pepř

POSTUP

1. Nakrájejte si nivu a jihočeské syrečky na kostičky. Cibuli (pár plátků si odložte na hermelín) a česnek oloupejte a nakrájejte na tenké plátky. Petrželku nasekejte na drobno. Vše přesuňte do větší mísy. Přidejte kmín, červenou papriku, sůl, pepř a černé pivo. Vše důkladně promíchejte.
2. Hermelíny si rozkrojte na půlky, posypte červenou paprikou, osolte, opepřete a přidejte 2 plátky červené cibule a hermelín poté přikryjte druhou půlkou.
3. Do čisté a suché sklenice dejte nejprve směs ze sýrů, poté hermelín, přidejte do každé sklenice 1 feferonku, 2 kulaté feferonky a nahoru opět zamíchanou směs sýrů.
4. Nakonec vše zalijte slunečnicovým olejem. Opatrně párkrát bouchněte o linku, aby nahoru vyplavaly všechny vzduchové bublinky. Poté dolejte tak, aby všechny ingredience byly ponořené v oleji.
5. Dejte do lednice a nechte odležet alespoň 7 dnů. Naložené sýry by měly vydržet cca 2-3 týdny.

B.