Perníková horká čokoláda

OLYMPUS DIGITAL CAMERA

Horká čokoláda? Kdo by ji neměl rád?! Pamatuju si, když jsem byla malá a babička mi dělala horkou čokoládu z pytlíku a já jsem si myslela, že na světě není nic lepšího…  můžu Vás ujistit, že tahle je lepší 🙂 a navíc je perníková! Co víc si při sychravém počasí přát?

RECEPT a co na něj budete potřebovat

Na perníkový sirup
120 ml vody
90 g třtinového cukru
80 g medu
3 g skořice
3 g perníkového koření
2 g muškátového oříšku
10 hřebíčků

Na horkou čokoládu
480 ml mléka
120 ml smetany 33%
115 g čokolády
30 ml perníkového sirupu

POSTUP

  1. Nejprve si připravte sirup. V hrnci dohromady povařte cukr, med, vodu a koření. Občas promíchejte a nechte vařit cca 10 minut. Poté ho odstavte z plotny a nechte alespoň 2 hodiny odpočívat. Sirup přes sítko přeceďte a přelejte do nádoby vypláchnuté horkou vodou a můžete ho skladovat 2-3 týdny.
  2. Do nepřilnavého hrnce dejte mléko a smetanu. Pomalu zahřívejte a přidejte nalámanou čokoládu. Až se čokoláda rozpustí, nalejte do ní perníkový sirup a chvilku povařte.
  3. Čokoládu podávejte se šlehačkou a můžete přidat karamel, marshmallow nebo hoblinky čokolády.

B.

TIP pro Vás: Perníkový sirup nemusíte použít jen do čokolády. Zkuste si doma připravit třeba perníčkové latté :).

OLYMPUS DIGITAL CAMERA

OLYMPUS DIGITAL CAMERA

OLYMPUS DIGITAL CAMERA

3 thoughts on “Perníková horká čokoláda

Zanechat odpověď

Vyplňte detaily níže nebo klikněte na ikonu pro přihlášení:

Logo WordPress.com

Komentujete pomocí vašeho WordPress.com účtu. Odhlásit /  Změnit )

Google+ photo

Komentujete pomocí vašeho Google+ účtu. Odhlásit /  Změnit )

Twitter picture

Komentujete pomocí vašeho Twitter účtu. Odhlásit /  Změnit )

Facebook photo

Komentujete pomocí vašeho Facebook účtu. Odhlásit /  Změnit )

Připojování k %s