Všude čerstvá zelenina, ovoce, zahrádka a šílený teplo… a mě se v tomhle nechce moc vařit, takže doma teď jíme hlavně polévky. A tahle byla fakt moc dobrá. Je z kukuřice a pórku. Nezabere Vám déle než 30 minut i s přípravou a bude skvělá nejen v létě, ale vlastně kdykoliv, kdy si ji uvaříte :).

RECEPT a co na něj budete potřebovat

600 g kukuřice (nejlépe čerstvé, pokud ji nemáte, použijte mraženou)
350 g pórku
2 stroužky česneku
600 ml zeleninového vývaru
sůl a pepř
lžíci zakysané smetany a lžičku smetany ke šlehání na servírování
4 lžíce másla
kousek pórku a petrželky na ozdobu

POSTUP

1. Pokud máte kukuřici čerstvou tak klas oloupejte a kukuřici omyjte, pokud mraženou, tak Vám ubyla práce s loupáním :). Pórek si omyjte a nakrájejte.
2. V hrnci si dejte rozpustit máslo a na něj přidejte pórek, který opékejte do změknutí.
3. Přidejte kukuřici, oloupaný česnek nakrájený na plátky a za občasného promíchání nechte asi 5 minut na plotně.
4. Zalejte vývarem, osolte, opepřete a nechte vařit cca 20 minut.
5. Poté tyčovým mixérem polévku rozmixujte dohladka. Polévku vraťte na plotnu, nechte ji prohřát, dosolte a dopepřete podle chuti, na talíři dozdobte a můžete servírovat.

B.