Cheesecake do skleničky… To je recept, o který si hodně z Vás psalo a taky je to dezert, který na Foodblog marketu zmizel jako první (v což jsem teda ani náhodou nedoufala a myslela jsem si, že všechno povezu domů :D). Do teplého počasí je naprosto ideální, je rychlý, osvěžující a výborný.

RECEPT a co na něj budete potřebovat

500 g tvarohu
130 g mascarpone
100 ml smetany ke šlehání 33%
vanilkový lusk
50 g cukru (ale klidně přidejte víc, podle chuti)
300 g malin a trošku cukru (čerstvých nebo mražených)
100 g sušenek (já jsem použila máslové z Lidlu)
ovoce na ozdobu

POSTUP

1. Nejlépe přes noc si nechte přes plátýnko nebo látkovou plenu, okapat tvaroh. Druhý den si vyšlehejte v robotovi smetanu s cukrem, přidejte semínka z vanilkového lusku a postupně při malých otáčkách přidávejte tvaroh a mascarpone. Nakonec vše pořádně prošlehejte.
2. Do pánve nebo hrnce dejte maliny, trochu cukru, podlejte asi 50 ml vody a nechte dusit cca 20 minut. Pravidelně promíchávejte a kontrolujte, ať se Vám nepřichytí. Poté je nechte zcela vychladnout.
3. Do sáčku si dejte sušenky a válečkem je nadrťte na jemno. Dejte si je stranou.
4. Do skleničky dejte nejprve sušenky, poté krém a nakonec rozvařené maliny. Takto vrstvěte až po okraj, ozdobte ovocem a dobrou chuť :).

B.