Polévkové období konečně začalo a já ho mám hrozně ráda. Tohle je luxusní, jemná a krásně hustá polévka, která Vás nejen zahřeje, ale bude Vám i moc chutnat. Kaštany dávají polévce lehce nasládlou chuť a díky jim i krásně voní.

RECEPT a co na něj budete potřebovat

2 lžíce másla
200 g jedlých kaštanů (upečených, oloupaných + 3 si odložte na servírování)
1/2 pórku
3 menší brambory
1000 ml zeleninového vývaru
zakysanou smetanu k servírování
sůl
pepř

POSTUP

1. Troubu rozpalte na 200°C a plech vyložte pečícím papírem. Kaštany si na horní straně pořádně nařízněte nožem do X, dejte na plech a pečte 30 minut. Po upečení nechte kaštany trochu vychladnout a poté je oloupejte.
2. V hrnci rozpusťte máslo na které dejte nakrájený pórek a nechte ho zhruba 3 minuty opékat, poté k němu přidejte oloupané a nakrájené brambory, zalijte vývarem a nezakryté vařte 10 minut.
3. Přidejte kaštany a pod pokličkou nechte 7 minut povařit.
4. Tyčovým mixérem vše rozmixujte, osolte, opepřete podle chuti a servírujte se zakysanou smetanou a nakrájenými kaštany.

B.