Vdolky s tvarohem a povidlím

OLYMPUS DIGITAL CAMERA

Tak dlouho mě Kája prosila, ať udělám k obědu vdolky, že jsem jí to při cestě ze školky konečně slíbila. Zadělala jsem kynuté těsto a splnila slib, který jsem dala:). Výsledek vidíte sami (mňam!). Tak se kynutého těsta nebojte a určitě je taky udělejte, jsou skvělé. 

RECEPT a co na něj budete potřebovat

500 g polohrubé mouky
65 g cukru
1/2 kostičky droždí (cca 20 g)
55 g rozpuštěného másla
250 ml mléka
1 vejce a 1 žloutek
špetka soli
pokud chcete můžete přidat do těsta lžíci rumu
povidla
125 g měkkého tvarohu
125 g zakysané smetany
2 vanilkové cukry
tvaroh ke strouhání

POSTUP

  1. Nejprve si připravte kvásek. Do misky dejte droždí s 1 lžičkou cukru, přidejte 100 ml vlažného mléka a 1 lžíci polohrubé mouky. Vše promíchejte a nechte na teplém místě vzejít kvásek. Trvá to asi 15 minut.
  2. Do mísy prosejte mouku se solí, přidejte zbytek cukru, vejce se žloutkem, zbytek vlažného mléka, vlažné rozpuštěné máslo a kvásek. Vypracujte hladké nelepící těsto.
  3. Přikryjte ho utěrkou a nechte na teplém místě kynout cca 45-55 minut.
  4. Z vykynutého těsta vyválejte na pomoučněném vále plát silný 1,5 cm. Pomocí většího vykrajovátka nebo hrnku vykrajujte kolečka, která ještě přikryjte utěrkou a nechte 25 minut odpočívat.
  5. Ve vyšší pánvi rozpalte olej. Než vdolek vložíte do oleje, udělejte do něj palcem důlek. Poté osmažte z obou stran.
  6. Vdolky potřete povidlím, posypte nastrouhaným tvarohem a ozdobte zakysanou smetanou smíchanou s tvarohem a 2 vanilkovými cukry.

B.

OLYMPUS DIGITAL CAMERA

OLYMPUS DIGITAL CAMERA

Zanechat Odpověď

Vyplňte detaily níže nebo klikněte na ikonu pro přihlášení:

WordPress.com Logo

Komentujete pomocí vašeho WordPress.com účtu. Odhlásit /  Změnit )

Google+ photo

Komentujete pomocí vašeho Google+ účtu. Odhlásit /  Změnit )

Twitter picture

Komentujete pomocí vašeho Twitter účtu. Odhlásit /  Změnit )

Facebook photo

Komentujete pomocí vašeho Facebook účtu. Odhlásit /  Změnit )

w

Připojování k %s