Snídaně s avokádem

OLYMPUS DIGITAL CAMERA

Avokádo je surovina, která je teď hodně populární. Mě teda chvilku trvalo, než jsem mu přišla na chuť, ale časem mi hodně zachutnalo a teď si ho ráda dopřávám. Na snídani se hodí ze všeho nejlépe. Já jsem si pro Vás z něj připravila dva recepty, které stojí za to vyzkoušet.

Avokádový toast s pancettou glazovanou v javorovém sirupu

IMG_1171

RECEPT a co na něj budete potřebovat

Avokádo
Kozí sýr (válečky)
1 lžíce tahini (nemusí být)
Chleba
8 plátků pancetty (nebo slaniny)
2 lžíce javorového sirupu
2 lžíce třtinového cukru
Rukola
Sůl a pepř

POSTUP

  1. Troubu předehřejte na 200°C a nachystejte si plech s pečícím papírem.
  2. Nejprve si namarinujte pancettu. Do misky si dejte 2 lžičky javorového sirupu, 2 lžičky třtinového cukru a promíchejte. Přidejte pancettu a nechte aspoň 10 minut marinovat.
  3. Nachystejte avokádo. Rozkrojte, vyndejte pecku a avokádo lžíci vydloubněte. Na prkýnku si ho rozmačkejte vidličkou se třemi válečky kozího sýra, 1 lžičkou tahini (nemusí být) a solí podle chuti.
  4. Pancettu dejte na plech a pečte zhruba 4-5 minut.
  5. Chleba opečte na pánvičce z obou stran dozlatova.
  6. Na chleba nandejte avokádo, opečenou pancettu a nakonec rukolu.

Chleba s avokádem a vajíčkem

OLYMPUS DIGITAL CAMERA

RECEPT a co na něj budete potřebovat

Avokádo
Kozí sýr (válečky)
1 lžíce tahini (nemusí být)
3 plátky chleba
2 vejce
6 plátků pancetty (nebo slaniny)
2 plátky tvrdého sýra (já jsem použila monterey jack)
Rukola
Sůl a pepř

POSTUP

  1. Nachystejte avokádo. Rozkrojte, vyndejte pecku a avokádo lžíci vydloubněte. Na prkýnku si ho rozmačkejte vidličkou se třemi válečky kozího sýra, 1 lžičkou tahini (nemusí být) a solí podle chuti.
  2. Na pánev si dejte opéct plátky pancetty dokud nebudou dozlatova. Vyndejte je a odložte si je bokem.
  3. Poté na pánev rozklepněte vajíčka a počkejte, dokud neztuhne bílek. Vyndejte z pánve a dejte stranou.
  4. Nakonec na pánvi opečte z obou stran chleba.
  5. Vrstvěte chleby  – avokádo, opečená pancetta, vejce, tvrdý sýr, rukola a zase chleba.

B.

sklizeno-logo-markyza

Zanechat Odpověď

Vyplňte detaily níže nebo klikněte na ikonu pro přihlášení:

WordPress.com Logo

Komentujete pomocí vašeho WordPress.com účtu. Odhlásit /  Změnit )

Google+ photo

Komentujete pomocí vašeho Google+ účtu. Odhlásit /  Změnit )

Twitter picture

Komentujete pomocí vašeho Twitter účtu. Odhlásit /  Změnit )

Facebook photo

Komentujete pomocí vašeho Facebook účtu. Odhlásit /  Změnit )

w

Připojování k %s