Donuty

OLYMPUS DIGITAL CAMERA

Svačinka Homera Simpsona :). Čím sladší, tím lepší. Těsto je jednoduché, donuty jsou vláčné, a když je na nich čokoládová poleva a ořechy … vůbec by mi nebylo blbý sníst jich celou mísu. Pokud nejste zrovna milovníci čokolády, tak si je můžete třeba obalit jen v „obyčejném“ skořicovém cukru.

RECEPT a co na něj budete potřebovat
Množství je na 8 donutů.

250 g hladké mouky
25 g krupicového cukru
125 ml vlažného mléka
2 menší žloutky
4 g sušeného droždí
špetka soli
50 g rozpuštěného másla
olej na smažení
čokoládu na polevu (nebo skořicový cukr - podle Vaší chuti)

POSTUP

  1. V míse smíchejte mouku, droždí, cukr a špetku soli. Přidejte vejce, mléko a vše promíchejte, nakonec dejte ke směsi máslo a vypracujte těsto, které bude lepit. Těsto poté vyklopte na pomoučněnou plochu a hněťte, dokud nebude hladké. Dejte ho do mísy a nechte na teplém místě kynout zhruba 90 minut (dokud nezdvojnásobí objem).
  2. Po vykynutí dejte těsto na pomoučněnou plochu a trochu prohněťte a vyválejte na tloušťku cca 1 cm a nechte 5 minut odpočívat.
  3. Vezměte si kulaté vykrajovátko (já používám 10,5 cm a menší 4 cm) a vykrajujte kolečka a pak vykrojte střed menším vykrajovátkem. Donuty rozložte na pomoučněnou plochu a nechte cca 20 minut odpočívat.
  4. V pánvi rozpalte vyšší vrstvu oleje a postupně donuty smažte (já je kontroluju, když je dole zezlátlý, tak přetáčím na druhou stranu – trvá to zhruba 30-60 sekund).
  5. Donuty nechte okapat od oleje a namáčejte je v připravené čokoládové polevě, nebo ve skořicovém cukru.

B.

TIP: Donuty můžete posypat oříškama, rozdrobenýma sušenkama … Prostě tím, na co máte zrovna chuť.

OLYMPUS DIGITAL CAMERA

 

Zanechat Odpověď

Vyplňte detaily níže nebo klikněte na ikonu pro přihlášení:

WordPress.com Logo

Komentujete pomocí vašeho WordPress.com účtu. Odhlásit /  Změnit )

Google+ photo

Komentujete pomocí vašeho Google+ účtu. Odhlásit /  Změnit )

Twitter picture

Komentujete pomocí vašeho Twitter účtu. Odhlásit /  Změnit )

Facebook photo

Komentujete pomocí vašeho Facebook účtu. Odhlásit /  Změnit )

w

Připojování k %s