Valašská kyselica se šťouchanýma bramborama

img_9103

Jakmile se trošku venku ochladí, nejedla bych nic jiného než polévky.
Valašská kyselica je pro mě TOP! Zelí, šťouchané brambory a já bych nedělala 
nic jiného než seděla a jedla :D.

Brambory do polévky dávám až nakonec... vařené, rozšťouchané a posypané smaženou
cibulkou. Sice dáte asi maximálně jeden talíř, protože tahle polévka je místo 
hlavního chodu:), ale je skvělá.

RECEPT a co na něj budete potřebovat

100 g slaniny
500 g kysaného zelí
100 g klobásky
4 malé cibule
1 lžíce sladké mleté papriky
1-2 lžíce hladké mouky
4 brambory
30 g másla
sůl a pepř
trošku oleje pod cibulku

POSTUP

  1. Polovinu klobásky a špek si nakrájejte a vhoďte do hrnce s rozehřátým máslem
    a opékejte. Po chvilce vhoďte cibulku a nechte ji změknout.
    Přisypte mouku a přidejte lžíci mleté papriky, sůl, pepř a zelí – zalejte vše
    cca 1,5l vody – klidně i více, pokud nechcete mít polévku úplně hustou.
  2. Nechte vařit cca 45 minut na středním plameni a poté můžete dochutit
    nálevem ze zelí, solí a pepřem.
  3. Brambory si oloupejte, nakrájejte a dejte vařit doměkka. Brambory po uvaření
    slijte a nachystejte si cibulku, kterou si dozlatova opečte.
  4. Polévku si rozdělte do talířů, nahoru přidejte rozšťouchané brambory,
    posypte osmaženou cibulkou a podle chuti můžete osmažit zbylou klobásku a
    přidat do polévky – nádherně polévku rozvoní.

B.
img_9103

Zanechat Odpověď

Vyplňte detaily níže nebo klikněte na ikonu pro přihlášení:

WordPress.com Logo

Komentujete pomocí vašeho WordPress.com účtu. Odhlásit /  Změnit )

Google+ photo

Komentujete pomocí vašeho Google+ účtu. Odhlásit /  Změnit )

Twitter picture

Komentujete pomocí vašeho Twitter účtu. Odhlásit /  Změnit )

Facebook photo

Komentujete pomocí vašeho Facebook účtu. Odhlásit /  Změnit )

w

Připojování k %s