Minulý týden ve středu jsem si udělala výlet do Prahy. První místo, kam jsem
zamířila byly trhy na Jiřáku. Neodolala jsem a kromě jiných dobrot jsem nakoupila
jahody a malinovou rebarboru a hned jsem věděla co s něma.
Univerzální a vláčné těsto ze zakysané smetany a drobenka provoněná skořicí.
Na koláč můžete v létě dát třešně, na podzim švestky a jaro patří jahodám
a rebarboře :).
Koláč je jednoduchý, rychlý a všem bude chutnat. U nás bylo rychle hotovo, protože
tenhle koláč je jeden z nejoblíbenějších.

RECEPT a co na něj budete potřebovat

200 ml zakysané smetany
85 g krupicového cukru
2 sáčky vanilkového cukru (ne vanilinového)
2 vejce
5 lžic rozpuštěného másla
180 g polohrubé mouky
1/2 sáčku prášku do pečiva
500 g jahod
3 rebarbory

Na drobenku
80 g polohrubé mouky
50 g moučkového cukru
50 g másla
1/2 sáčku skořicového cukru
Mandle plátky

POSTUP

1. V míse pěkně promíchejte zakysanou smetanu, krupicový cukr, vanilkový cukr,
   vejce a rozpuštěné máslo. V druhé menší misce promíchejte mouku s práškem
   do pečiva a vše přesypte do tekuté směsi a vše pečlivě a dohladka promíchejte.
2. Pekáček nebo zapékací mísu o rozměru cca 20×30 cm vymažte máslem a vysypte
   hrubou moukou. Poté do něj vlijte těsto a rovnoměrně ho rozetřete.
   Troubu předehřejte na 180 °C.
3. Jahody a rebarboru si nakrájejte a dejte je do rendlíku s nepřilnavým dnem
   a přisypte jeden vanilkový cukr. Nechte cca 3 minuty na plotně a občas promíchejte.
   Kdyby se Vám rebarbora zdála ještě kyselá, přidejte 1 lžíci cukru a celou směs
   dejte na připravené těsto.
4. V misce si špičkami prstů propracujte mouku, moučkový cukr, máslo a skořicový
   cukr na drobenku. Drobenkou posypte koláč a úplně navrch rozhoďte mandlové
   lupínky. Koláč pečte v troubě cca 45-50 minut.

B.